秋田県産の食材や加工品を県の内外の飲食店などに売り込む商談会が16日、秋田市で開かれました。県内の事業者が、秋田ならではの加工品や農産物をPRしました。

秋田市で開かれた商談会では、県内104の食品事業者がブースを構えました。このうち約3割は初めての出展で、県内外から訪れたレストランや宿泊施設などのバイヤー約300人に自慢の商品を売り込みました。

今回は秋田ならではの商品はもちろん、水産加工品が多く並びました。男鹿市で水揚げされたカニやにかほ市のサメを使った加工品などは、特にPRに力を入れていました。

一方、糖度の高さが特徴の「黒ニンニク」を出展していた事業者は、「白神山地の麓にある畑だけで取れる特別なニンニクを使って黒ニンニクを作っているので、おそらく少量から取引できるのではないかと思う」と話していました。

バイヤーは、担当者から話を聞いたり実際に試食したりして品定めしていました。

東京のバイヤーは「東北の酒と料理をベースにした居酒屋の従業員。色々な秋田の食材や全然知らないものがいっぱいあるので、見ていて楽しい」と話していました。

また、京都のバイヤーは「秋田には魅力的な商品や素材がたくさんあるので、もっと全国の人に知ってもらえるような商品開発をして、盛り上げていける可能性はあると思う」と話し、県産食材をどう売り出すか考えを巡らせていました。

物価高の影響で食材や商品の容器の価格が高騰していて、事業者は販路拡大による売り上げ増加を目指そうと、懸命にPRしていました。

07月16日(木)18:00